En una ciudad donde cada mañana despierta con nuevos aromas, texturas y sabores, el desayuno se ha convertido en una verdadera experiencia sensorial.
En barrios icónicos como Polanco, Condesa y Roma Norte, diversos restaurantes están transformando esta primera comida en un ritual de sabor, tradición e innovación.
Con propuestas que van desde lo ancestral hasta lo contemporáneo, estos espacios ofrecen experiencias únicas que redefinen la manera de comenzar el día.
Casa Imperial – Polanco
Ubicada en una casona que honra el pasado, Casa Imperial celebra las raíces de la cocina mexicana con desayunos preparados por mayoras.
Su menú incluye huevos rancheros sobre quesadilla de cecina de Yecapixtla, chilaquiles con barbacoa y tamales oaxaqueños.
El pan artesanal de Saint y el café de Chiapas complementan una experiencia que se disfruta desde las 8:00 h. Para el toque dulce, destacan las conchas rellenas de nata y los hot cakes de elote.
Casa Prunes – Roma Norte
Casa Prunes propone un brunch sabatino creativo y generoso, donde la cocina mexicana se fusiona sutilmente con influencias europeas.
Destacan el croissant de chilaquiles, el burrito de arrachera y el pan francés con crema chambord.
Las mimosas, spritz y cócteles clásicos acompañan esta propuesta llena de sabor y estilo en el corazón de la Roma.
Lounge Fernando – Condesa
Con una atmósfera relajada y una terraza ideal para disfrutar con mascotas, Lounge Fernando ofrece desayunos frescos y sabrosos de 7:00 a 12:00 h.
Su menú incluye ensalada de manzana asada, nopal en salsa roja, croquetas de huauzontle y clásicos como hot cakes con tocino o enchiladas.
Es una excelente opción para quienes buscan tradición con un toque contemporáneo.
Siembra Comedor – Polanco
Inspirado en los sabores del campo, Siembra Comedor ofrece desayunos dominicales elaborados con ingredientes endémicos y sustentables.
Desde memelas, enmoladas y pan de elote, hasta huevos con machaca y hot cakes con barbacoa de borrego, cada platillo conecta con la tierra y la memoria. Disponible los domingos de 10:00 a 13:00 h.
Una guía esencial para quienes desean comenzar el día con sabor, intención y raíces profundas.
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