Las roscas de tacos son una creativa y deliciosa versión chilanga de la tradicional Rosca de Reyes. En lugar de pan, lleva tacos al pastor, suadero, cochinita u otros guisos, acomodados en forma circular. Se adorna con piña, cebolla, cilantro, limón, y viene acompañada de salsas.
Algunas versiones incluyen los clásicos “niños” escondidos entre los tacos… ¡y hasta se acompañan con tequila!
Esta peculiar tradición se ha vuelto muy popular en la Ciudad de México para celebrar el Día de Reyes de una manera divertida y muy mexicana. Su precio ronda entre los $200 y $400 pesos, y se consiguen en taquerías locales durante los primeros días de enero.
Es una forma sabrosa de reunir a la familia o amigos y cerrar con broche de oro el maratón Guadalupe-Reyes.
Curiosidades del taco en México
Los tacos no tienen una receta única: cada región de México tiene su propio estilo. Existen miles de versiones, desde los tacos de canasta y suadero hasta los exóticos de chapulines o escamoles.
El taco más caro del mundo es mexicano: costó 25 mil dólares y fue preparado en Los Cabos. México también tiene el Récord Guinness por el taco más largo del mundo (más de 102 metros, en Guadalajara).
Los tacos al pastor tienen influencia libanesa y se derivan del shawarma. Además, el Día del Taco se celebra cada 31 de marzo.
Más allá del sabor, el taco es un símbolo de resistencia y herencia cultural que sigue evolucionando… incluso en forma de rosca.
Taquerías en CDMX y Puebla para disfrutar de una rosca de tacos
Si quieres comer todos los tacos que puedas con riesgo a que te salga un muñeco, aquí te dejamos los imperdibles de CDMX para tu día de reyes:
- Las Cebollas
- Tacos Manolo
- Los Camaradas
- El Tequilero
- Los Primos
- La Fogata Taquería
- Divina Rosca
Las Cebollas — roscas de tacos
Las roscas de tacos se han convertido en una deliciosa tradición del Día de Reyes en la Ciudad de México. Una de las mejores opciones para probarlas es la Taquería Las Cebollas, ubicada en Holbein 185, colonia Noche Buena, en la alcaldía Benito Juárez.
Este icónico lugar ha sido un referente desde 1975 para los amantes del taco auténtico. La estrella de temporada es su rosca de tacos al pastor, hecha con carne dorada al trompo y rematada en la plancha. Cada taco está bien servido, con una sola tortilla resistente, piña, cebolla, cilantro, limón y tres salsas: verde, roja y mexicana. La rosca tradicional, que incluye 20 tacos, tiene un costo de 235 pesos.
También está disponible la edición especial con dos figuras de Baby Yoda por 280 pesos. Todas las roscas incluyen cinco muñequitos. No se pueden apartar, por lo que es necesario acudir personalmente a comprarlas, aunque las preparan muy rápido. El horario de atención es de lunes a domingo de 12:00 a 02:00 horas, y estarán disponibles hasta el 10 de enero.
Además de las roscas, Las Cebollas ofrece un menú variado con tacos de costilla, aguja, chistorra, cecina, alambres, quesadillas y sopas como frijoles charros y consomé. También cuentan con bebidas como aguas frescas, cervezas y shots de tequila.
Con tacos desde once pesos, buena ubicación y sabor garantizado, Taquería Las Cebollas se consolida como una parada obligada para cerrar el maratón Guadalupe-Reyes como se debe: comiendo rico, compartiendo con amigos y celebrando al estilo chilango.
lascebollas – Instagram – Fotos
Tacos Manolo
Tacos Manolo es una parada obligada. Ubicados en Luz Saviñón 305, en la colonia Narvarte Poniente, estos tacos son un clásico chilango. Su especialidad, los tacos Manolo, combinan bistec, cebolla, tocino y un condimento secreto que les da ese toque único.
Para esta temporada, ofrecen seis opciones de rosca: los clásicos tacos al pastor (rojo), pastor árabe (sin adobo), suadero, longaniza, campechanos y los tacos Manolo, la especialidad de la casa. Todas las roscas incluyen su aclamada salsa de cacahuate, famosa por su sabor intenso y cremoso.
Puedes elegir entre la rosca de 25 tacos por 450 pesos, que incluye seis muñequitos, o la versión más grande con 50 tacos por 825 pesos y doce muñequitos. No es necesario apartarlas, lo cual facilita darte una vuelta y llevarte una directamente.
Estarán disponibles todo el mes de enero, así que hay tiempo para disfrutarla varias veces. Los horarios son jueves a domingo de 14:00 a 00:30 horas, y viernes y sábado se extienden hasta las 2:30 de la madrugada.
Las roscas de Tacos Manolo son un ejemplo de cómo la tradición y la creatividad culinaria se fusionan en la capital para crear experiencias memorables.
tacos_manolo – Instagram – Fotos
Te recomendamos:
Los Camaradas — roscas de tacos
Las roscas de tacos de pastor negro son una especialidad destacada en la taquería Los Camaradas, ubicada al sur de la Ciudad de México, en Av. Canal de Miramontes 2644, Los Cipreses.
Este pastor negro se caracteriza por un adobo intenso y sabroso que envuelve la carne de cerdo doradita, ofreciendo un sabor único y profundo. Además del pastor negro, esta taquería ofrece otras opciones para armar tu rosca de reyes a medida, como pastor normal, bistec, costilla y suadero.
Cada rosca viene acompañada de salsas variadas, limones, nopalitos y cebollas para complementar el sabor de los tacos. Los precios varían según el tamaño de la rosca: la opción de 25 tacos cuesta $510, la de 50 tacos $860, la de 100 tacos $1,580 y la de 200 tacos $2,940. Todas las roscas incluyen entre tres y diez muñequitos, tradicionales en esta celebración.
El servicio está disponible durante diciembre y enero, lo que la convierte en una excelente opción para quienes desean disfrutar de una rosca de tacos personalizada y con ingredientes de alta calidad.
Además, Los Camaradas es conocido por su oferta gastronómica que va más allá de las roscas, brindando una experiencia completa al paladar en el sur de la ciudad.
tacosycamaradas – Instagram – Fotos
El Tequilero
La Taquería El Tequilero, ubicada en Calle 1 #8, Ponciano Arriaga, Ciudad de México, ofrece una experiencia única con su rosca de tacos de tripa y tequila.
Esta rosca consta de 33 tacos surtidos que incluyen pastor, suadero, longaniza, campechano y tripa, acompañados de cebollitas preparadas, verduritas, salsas y limones. Además, se incluyen dos botellas de tequila artesanal para complementar la experiencia.
El precio de esta rosca es de $1,200 pesos. El horario de atención es de domingo a jueves de 18:00 a 02:00 horas y viernes y sábado de 18:00 a 04:30 horas. Es importante mencionar que el pago se realiza únicamente en efectivo
tequileros_ – Instagram – Fotos
Los Primos — roscas de tacos
En la Narvarte Oriente de la CDMX, Taquería Los Primos ofrece una de las experiencias más abundantes y sabrosas para los amantes de los tacos: su famosa rosca de tacos de suadero. Ubicada en Avenida Universidad 784, esta taquería prepara roscas elaboradas con tortillas grandes y “copia”, acompañadas de verdura al centro para que cada comensal se prepare el taco a su gusto.
Además del suadero, también está disponible la versión al pastor, con carne roja y perfectamente rebanada. Las roscas pueden pedirse en dos tamaños: de 20 tacos por 320 pesos o de 30 tacos por 480 pesos.
Se pueden armar surtidas e incluyen tres “niños”, es decir, tacos más pequeños que funcionan como extras. Eso sí, no se permite apartar roscas a menos que se paguen por completo en el local, y el único método de pago aceptado es efectivo.
El horario es amplio: de domingo a jueves abren de 14:00 a 04:00 h, y los viernes y sábados hasta las 07:00 h. Ideal para grupos, antojos nocturnos o celebraciones informales, esta rosca es una opción perfecta para quienes buscan buena comida, porciones generosas y un ambiente totalmente taquero.
taquerialosprimosxalapa – Instagram – Fotos
Taquerías en Puebla para degustar una rosca de tacos
La Fogata Taquería
La Fogata Taquería, ubicada en Puebla, es conocida por su auténtica carne al pastor y su ambiente acogedor.
Entre las opciones destacan los tacos al pastor, con carne de cerdo marinada y cocida al estilo tradicional; tacos de suadero, carne de res suave y cocida lentamente; tacos de longaniza, salchicha especiada a la parrilla; y tacos campechanos, que combinan suadero y longaniza para un sabor único.
Todos se sirven en tortillas de maíz, acompañados de cebolla, cilantro, piña, limón y salsas variadas.
Los precios aproximados de los tacos individuales son: $20 pesos para tacos al pastor, longaniza, campechanos y suadero. Así, una rosca personalizada con 20 tacos cuesta alrededor de $400 pesos, dependiendo de los ingredientes y tamaño.
La taquería se encuentra en Avenida San Francisco 2427, Puebla, y abre todos los días hasta la medianoche, ofreciendo flexibilidad para disfrutar de sus tacos en cualquier momento.
Si buscas una opción auténtica y personalizada para celebrar con una rosca de tacos al pastor, La Fogata es una excelente alternativa para disfrutar el sabor tradicional poblano.
lafogatapuebla – Instagram – Fotos
Divina Rosca
Divina Rosca es una taquería especializada en roscas de tacos al pastor que se ha dado a conocer principalmente a través de sus redes sociales, especialmente Instagram. Ofrecen roscas de tacos al pastor en diferentes tamaños y con opciones personalizables para adaptarse a los gustos de sus clientes.
Además de la tradicional rosca de tacos al pastor, también preparan roscas con otros guisos tradicionales, lo que brinda variedad y la posibilidad de armar combinaciones según las preferencias de quienes las ordenan. Entre los favoritos, tienen una rosca de corazón a solo $135 pesos
Esta taquería se ha convertido en una opción atractiva para quienes buscan una forma diferente y deliciosa de celebrar el Día de Reyes, disfrutando de tacos en una presentación novedosa y festiva.
Si quieres conocer más de México, lee nuestra revista mensual y suscríbete a nuestro canal de YouTube:
The post 7 lugares imperdibles para comer roscas de tacos en CDMX y Puebla appeared first on México Ruta Mágica.
