La segunda edición del encuentro gastronómico Sabor a Jalisco se celebrará en el Pueblo Mágico de Mascota el 27 y 28 de julio, en la plaza principal, entre las calles Ayuntamiento y 5 de Mayo, frente a la presidencia municipal. Este evento es una celebración de la diversidad culinaria de Jalisco, ofreciendo acceso a una variedad de platillos de la cocina tradicional del estado.
El Gobierno de Jalisco, en colaboración con la Secretaría de Cultura y Turismo estatal, organiza este festín para celebrar la cocina mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y factor fundamental de identidad. Además, se fortalecen las experiencias turísticas que atraen a visitantes.
Al igual que en la primera parada de este tour gastronómico, realizada en el malecón de Jocotepec, participarán 15 cocineras tradicionales que presentarán sus mejores platillos, preservando recetas transmitidas de generación en generación. Los guisos a la leña, comidas fuertes como el pozole rojo, salsas con diversas especias acompañadas de tortillas hechas a mano, postres a base de frutas y bebidas ancestrales serán parte de las variadas opciones para degustar.
Además se contará con la presencia de grupos musicales y ballet folklórico que darán color y alegría a esta celebración.
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Gracias a este evento, tanto los habitantes como los viajeros que recorren Jalisco pueden conocer y saborear de primera mano los platillos tradicionales de los distintos municipios participantes, contribuyendo a la preservación de la cocina tradicional mexicana.El programa completo de actividades de Sabor a Jalisco en el municipio de Mascota estará disponible muy pronto en el sitio: www.cultura.jalisco.gob.mx.
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