Con el inicio de la temporada de Chiles en Nogada en la entidad (segunda semana de julio), el gobierno actual de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), anunció que la producción de los ingredientes para su elaboración está garantizada. La titular de la dependencia, Morayma Rubí Joven, afirmó que cada uno de los insumos necesarios para este platillo barroco cuenta con el abastecimiento suficiente para satisfacer la demanda.
En una rueda de prensa del titular del Ejecutivo, Rubí Joven destacó que el gobierno estatal ha asignado recursos sin precedentes al sector agrícola en Puebla. Con un presupuesto histórico de más de mil 565.8 millones de pesos, sumado a los mil 460 millones de pesos de 2023, la inversión total para el periodo 2023-2024 supera los 3 mil millones de pesos, según el presupuesto autorizado por la Ley de Egresos.
Gracias a la estrategia de impulso a la “Cafeticultura”, la producción de café cereza aumentó, alcanzando un valor de mil 718 millones de pesos y una inversión histórica de 223 mil 603 toneladas. Esto ha posicionado a Puebla de manera competitiva tanto a nivel nacional como internacional.
El gobierno actual de Sergio Salomón estableció 60 polos de desarrollo basados en las condiciones agroecológicas, la superficie cultivada y el número de productores. En esta línea, se implementaron 240 escuelas de campo (ECAS) en 2023, con un aumento a 290 en 2024, contrastando con las 50 establecidas en 2020.
En las ECAS, participan 6 mil productores líderes, quienes comparten conocimientos y prácticas en las comunidades locales para fortalecer las diversas cadenas que forman parte de la estrategia.
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Además, el mandatario indicó que se están impulsando 60 marcas de mezcal, con viveros de planta de agave y un proyecto que ha alcanzado las 20 mil hectáreas para establecer un modelo autosustentable. Se han conformado 40 cooperativas, cada una con al menos 10 miembros de diferentes familias, transformando vidas al ofrecer autoempleo, esperanza y oportunidades de emprendimiento local.
De esta manera, el gobierno estatal refrenda su compromiso para fortalecer el trabajo a favor de las y los productores poblanos.
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