Casi todos hemos ido a un botanero y lo cool de estos lugares, además de echar la chela y el chal, es la comida. Encontramos uno en la plaza Paseo del Sur en la Vía Atlixcáyotl donde no ofrecen las típicas chalupas y el caldo de camarón con tres camarones maruchaneros… Diente de Jaguar es un snack bar con estilo, en el que destaca su decoración relajada con toques neón en su mural y en sus letreros. Aquí, si consumes 350 pesos en bebidas, disfrutarás de platillos de autor como un delicioso ramen con chuleta ahumada o unos tlacoyos con chicharrón que están 10/10.
Foto: José Castañares
Diente de jaguar se encuentra sobre la carretera Atlixcáyotl en la plaza que está un poco antes de llegar a la caseta de cobro de Atlixco, abren de martes a sábado de 13:00 a 11:00 hrs y domingo de 12:00 a 18:00 hrs. ¡Sólo lleva ganas de comer y pasarla bien!
Fotos: José Castañares
Tazo dorado
45 ml de tequila blanco
20 ml de jugo de limón
20 ml de jarabe de maracuyá
3 cubos de hielo
1 pizca de carbón activado
1 rodaja de carambola
Preparación
- Agrega el hielo y todos los ingredientes al shaker
- Shakea durante unos segundos
- Vacía en un vaso escarchado con sal negra
- Agrega un top de agua mineral y la carambola
- ¡Disfruta!
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