Du 13 au 16 juin, six restaurants de Puebla participeront en tant qu’ambassadeurs de la cuisine de Puebla au « Lyon Street Food Festival », un festival gastronomique en France qui réunira plus de 120 chefs.
L’événement fait la promotion des plats français ainsi que de la cuisine du monde. A cette occasion, ils exposeront des plats de Corée, d’Espagne et du Mexique (Puebla).
Pour mieux profiter de la gastronomie, le « Lyon Street Food Festival » propose également de la musique, avec une programmation de concerts et DJ sets, et, comme si cela ne suffisait pas, des cours de cuisine, des ateliers culturels et autres animations gratuites.
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Les restaurants de Puebla qui participeront à cet événement international : La Casa del Mendrugo, El Burladero, La Noria, Restauro, Tacos Bagdad et Vaivén Gastronomic.
Ces entreprises participantes se distinguent par l’offre d’un menu de plats traditionnels de Puebla, ce qui garantira que la communauté française goûtera nos saveurs et nos textures dans chaque plat, élaboré avec beaucoup d’amour.
L’invitation et l’organisation du « Lyon Street Food Festival » sont dues en grande partie au fait que Puebla appartient au réseau Délice, qui rassemble des experts en gastronomie de 25 villes du monde.
45 000 personnes sont attendues à l’événement à Lyon. Les participants pourront découvrir et essayer une partie de l’offre culinaire de Puebla et mexicaine, comme les gâteaux de taupe, les quesabirrias, les tostadas, les tacos au pastor et au steak de flanc, ainsi que les tongs. Nous savons que la cuisine traditionnelle mexicaine a été nommée patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2010, puisque nos plats portent notre identité dans chacun de leurs ingrédients ancestraux et dans les préparations qui se conservent malgré le passage du temps.
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Les membres des restaurants participants pourront apprendre les bonnes pratiques et les innovations ; par exemple, l’utilisation des espaces. Le siège du festival lyonnais s’appelle « Les Grandes Locos » et était une zone industrielle, qui sera utilisée pour la huitième édition de l’événement.
Le « Lyon Street Food Festival » est une occasion exceptionnelle d’inviter la communauté française à visiter Puebla, au Mexique.
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Del 13 al 16 de junio, seis restaurantes poblanos participarán como embajadores de la cocina poblana en “Lyon Street Food Festival”, un festival gastronómico en Francia que reunirá a más de 120 chefs.
El evento promueve platillos franceses así como la cocina mundial. En esta ocasión, expondrán comida de Corea, España y México (Puebla).
Para disfrutar mejor la gastronomía, “Lyon Street Food Festival” también ofrece música, con un programa de conciertos y DJ sets, y, por si fuera poco, habrá clases de cocina, talleres culturales y otros eventos gratuitos.
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Los restaurantes poblanos que participarán en este evento internacional: La Casa del Mendrugo, El Burladero, La Noria, Restauro, Tacos Bagdad y Vaivén Gastronómico.
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Estos negocios participantes destacan por ofrecer un menú de comida tradicional poblana, lo cual será una garantía de que la comunidad francesa, probará nuestros sabores y texturas en cada platillo, hecho con mucho amor.
La invitación y organización para asistir al “Lyon Street Food Festival” se debe, en gran parte, a que Puebla pertenece a la red Délice Network, que reúne a expertos en gastronomía de 25 ciudades del mundo.
Se espera la asistencia de 45 mil personas al evento en Lyon. Los asistentes podrán descubrir y probar parte de la oferta culinaria poblana y mexicana como tortas de mole, quesabirrias, tostadas, tacos al pastor y de arrachera, y chanclas. Sabemos que la comida tradicional mexicana fue nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010, pues nuestros platillos conllevan nuestra identidad en cada uno de sus ingredientes ancestrales y en las preparaciones que se conservan a pesar del paso del tiempo.
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Los miembros de restaurantes asistentes podrán aprender buenas prácticas e innovaciones; por ejemplo, el aprovechamiento de espacios. La sede del festival de Lyon se llama “Les Grandes Locos” y era una zona industrial, que será aprovechada para la octava edición del evento.
“Lyon Street Food Festival” es una ocasión excepcional para invitar a la comunidad francesa a visitar Puebla, México.
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