En el marco de los eventos destinados a promocionar la temporada del Chile en Nogada, cuya preparación ha sido declarada Patrimonio Cultural Intangible por el gobierno actual de Sergio Salomón, la Secretaría de Cultura organizará una muestra gastronómica del platillo en la Casa de la Cultura “Profesor Pedro Ángel Palou Pérez”.
La actividad será presentada por cocineras tradicionales, agricultores, artesanas y artesanos del municipio de Calpan, como parte de la vigésima primera edición de la “Feria del Chile en Nogada” en esa demarcación. Tendrá lugar el domingo 28 de julio, de 10:00 a 18:00 horas, con entrada libre.
Ese mismo día, los asistentes también podrán disfrutar del concierto de danzones a cargo de la Orquesta Típica del Estado de Puebla (OTEP), programado a las 11:00 horas como parte del Encuentro Nacional de Danzón. Además, se presentará la “Rondalla Estudiantil Universitaria” a las 13:30 horas y el Ballet Folklórico “Usanza” de la Universidad Tecnológica de Puebla a las 14:30 horas.
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Además, a las 16:00 horas, la dependencia presentará el libro “Un amor glotón por los Chiles en Nogada”, de la escritora poblana Ana Teyssier, oriunda del municipio de Calpan.
Toda la programación está dirigida al público en general y se llevará a cabo en el patio central del recinto ubicado en la 5 Oriente número 5 del Centro Histórico. Los detalles se encuentran disponibles en la cartelera del sitio web de la Secretaría de Cultura (sc.puebla.gob.mx) y en la página de Facebook “Casa de la Cultura de Puebla”.
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